Maciek Murzyniec

Wino jako narracja

Intuicyjny, odważny i głęboko świadomy — Maciek konstruuje doświadczenie winne jak narrację. Od wyrazistych win pomarańczowych, przez delikatne czerwone, po surowe, żywe pét-naty — zawsze z intencją i czytelnym emocjonalnym łukiem dla gościa. Jego styl łączy wiedzę z przystępnością, tworząc atmosferę, w której rozmowy o winie są naturalne, angażujące i żywe.

Od ponad dekady związany zawodowo ze światem wina. Przez pięć lat pełnił funkcję head sommeliera w restauracji Karakter, a przez osiem lat współpracował z importerem Naturaliści, gdzie rozwijał wiedzę i doświadczenie w zakresie win naturalnych. Nieustający poszukiwacz winiarskich unicornów i pasjonat francuskich win naturalnych, choć równie chętnie sięga po butelki z różnych zakątków świata.

Największą wartość widzi w bezpośrednim poznawaniu wina — poprzez podróże i spotkania z producentami. Obecnie head sommelier Kropki, gdzie możecie spróbować win z jego autorskiej karty wyróżnionej przez przewodnik Michelin winogronem — przyznanym w Krakowie zaledwie dwóm restauracjom.