Poznaj Kropkę
Nasza Filozofia
Manifest
„Ciche” gotowanie i prawda w kieliszku
Nasze jedzenie określamy jako techniczne i smaczne.
Nie szukamy „dymów i fajerwerków” – stawiamy na cichą pracę w kuchni, której rezultatem jest głęboki, czysty smak.
Inspirujemy się Skandynawią, Azją i Południem Europy, ale fundamentem każdego dania jest lokalny produkt.
de ˝voila˛, jus z kurczaka, lubczyk, labneh, ogórek, czosnek niedzwiedzi
czosnek niedźwiedzi
Cisza w kuchni. Czystość na talerzu.
Wina naturalne
W Kropce pijemy wyłącznie wina naturalne.
Wierzymy w ich autentyczność – powstają bez zbędnych dodatków i siarki, oddając charakter gleby, klimatu i pracy człowieka.
Charakter gleby, klimatu i człowieka.
Terroir w kieliszku.
Każda butelka to opowieść.
Chcemy dawać Wam tę samą odwagę i rzetelność, którą sami kierujemy się w kuchni.